Scharfe Messer ...

28. April 2006 by lex

... ziehe ich in meiner Küche stumpfen vor. Während ich mich jedoch eines einfachen Wetzsteins mit grober Seite zum Schleifen und feiner Körnung zum Abziehen bediene, wetzt das "The eGullet Culinary Institute" Messer weit wissenschaftlicher: Knife Maintenance and Sharpening.

via Boing Boing

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